jeudi 9 février 2017

Cookies fourrés Nutella.

Je décline mes cookies. Cette fois-ci, je les ai fourrés avec du Nutella. Optez pour la pâte à tartiner de votre choix.
Pensez à bien refroidir ou congeler les boulettes de pâte à tartiner pour que le chocolat ne s'échappe pas pendant la cuisson.
Philippe Conticini conseille de toujours manger ses cookies tièdes car ils sont au summum de leurs saveurs. C'est exactement ce qu'il faut faire avec ces cookies, quitte à les réchauffer quelques secondes le lendemain , par exemple, pour avoir le plaisir d'un chocolat qui coule quand on mord dedans.


INGRÉDIENTS :
200 gr de farine de blé
100 gr de sucre brun
1 œuf
100 gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
50 gr de pépites de Chocolat noir
1 pot de Nutella.


PRÉPARATION :
Préparez une 15aine de petites boules de Nutella ou plus ( le nombre et le poids sont en fonction de la grosseur que vous allez donner aux cookies).
Alignez-les dans une boite.
Mettez-les 2 heures dans le congélateur.
Le froid va conserver les boules et les empêcher de fondre vite au contact de la chaleur, pendant la cuisson.
Faites fondre le beurre.
Tamisez la farine et la levure.
Mettez dans un récipient, la farine et le sucre.
Mélangez.
Ajoutez  les pépites de chocolat, 
Mélangez.
Ajoutez le beurre fondu et l’œuf.
Travaillez rapidement la pâte.
Formez une boule.
La pâte doit être molle.
Mettez un morceau de pâte dans le creux de la main.
Posez la boule de Nutella au milieu.
Fermez la boule en serrant bien la pâte autour.
Vous pouvez aussi mettre la boule de pâte dans  une cuillère à glace.
Poussez la boule vers le fond pour avoir un cookie bien rond.


Posez les cookies au fur et à mesure, espacés, sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Mettez-les au frais en attendant que le four préchauffe.
Préchauffez le four à 180°C.
Enfournez les cookies 10 à 12 min (pas plus)
A la sortie du four, les cookies seront encore très mous.
Ils vont se raffermir en refroidissant.
Servez-les tièdes pour profiter du Nutella encore coulant à l'intérieur.


DÉGUSTEZ avec un café, un thé ou un verre de lait.

14 commentaires:

  1. ils sont affreusement tentants tes cookies!!!! bisous

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  2. che biscotti super golosi. impossibile resistere alla tentazione di quel ripieno cremoso. un bacio, buon pomeriggio

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  3. Je n'utilise plus de Nutella, mais il peut facilement être remplacé pour une pâte bio et sans huile de palme. Ces cookies sont parfaits! bizz

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  4. Il est presque teatime. Un te bien accompagné de ces cookies avec Nutella.
    À bientôt!!

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  5. Si llevan nutella a mi hijo le encantan seguro. Tomo buena nota. Un besazo.

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  6. questi biscotti sono una grande tentazione, deliziosi !

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  7. Quelle belle réalisation! Ils sont magnifiques tes cookies! Bravo. Sylvie.

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  8. ahhhh, voici de quoi profiter du goûter :) Merci de cette belle idée et bon weekend.

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  9. Voila des cookies bien gourmand, l'idée est top Nadji, merci et bisous.

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Merci de votre passage et à très bientôt.